Expo Milán 2015: Conoce los detalles de la participación peruana
20/05/2015 | El país estará representado en el evento por destacados chefs, además de productores y exportadores de café, cereales andinos, cacao y frutos de la selva.
Recetas: Sopa fría de almendras con ajo | VIDEO
19/05/2015 | Junto al gazpacho es una de las especialidades más recurrentes en los menús del sur de España.
Estudio muestra que dieta mediterránea retrasa el deterioro cognitivo
11/05/2015 | Durante cuatro años se hizo seguimiento a 447 voluntarios para comprobar afirmación.
Quinua peruana será incluida en lista de 15 cereales que ingresan a EEUU
28/04/2015 | Medida se implementará a finales de 2015 en el marco de los acuerdos alcanzados con las autoridades sanitarias de Estados Unidos.
Mistura 2015: Apega evalúa escenario alternativo por construcción de bypass
16/04/2015 | El propio alcalde Luis Castañeda Lossio había ofrecido el Parque de la Exposición, pero la construcción de un desnivel afecta a la feria gastronómica.
Gastón Acurio se une a chefs del mundo para salvar los océanos | FOTOS
17/03/2015 | El peruano forma parte de la campaña “Save the Oceans: Feed the World” que fue lanzada en España y que también busca alimentar al mundo con pescado.
Mistura 2015 se celebrará en el Parque de la Exposición
11/03/2015 | La octava edición de la feria gastronómica volverá al Centro de Lima.
Perú será reconocido como Mejor Destino Gastronómico en China
10/03/2015 | Este es el tercer reconocimiento que obtiene el país en menos de un año. La ceremonia se realizará el 31 de marzo.
Reconocen a la yuca como alimento muy resistente al cambio climático
02/03/2015 | Según datos de la FAO, Nigeria, Brasil, Tailandia e Indonesia generan la mitad de la producción mundial.
EEUU: Las manzanas que no se oxidan llegarán al mercado el 2016
24/02/2015 | Procedimiento impide aparición de manchas oscuras que luce la fruta tras ser pelada.
Eligen a la piña colada como la mejor bebida playera
18/02/2015 | National Geographic la escogió por delante de otros clásicos como la caipiriña, el daiquiri o la margarita.
Portugal, el próximo reto de la gastronomía peruana
17/02/2015 | Popular cocinero portugués abrió cebichería en la zona más popular de la vida nocturna de la capital lusa.
Michelle Obama recomienda no consumir macarrones con queso
10/02/2015 | La primera dama de Estados Unidos precisó que eso “no es comida” y lo mejor que pueden hacer las madres es preparar alimentos “de verdad”.
Feria Mistura 2015: ¿Qué sorpresas se preparan para su próxima edición?
09/02/2015 | Apega está trabajando para que este año la innovación esté presente en todo el evento, que se realizará en setiembre en la Costa Verde.
Apega: ¿Qué dijo sobre las denuncias en franquicias de comida rápida?
08/02/2015 | Bernardo Roca Rey, presidente de la Sociedad Peruana de Gastronomía, recomendó a los clientes denunciar a los restaurantes que les hagan vivir una mala experiencia.
'Perú, mucho gusto' conquista Madrid Fusión | FOTOS
05/02/2015 | La clase magistral La Pandilla Leche de Tigre fue una de las más aplaudidas en la feria culinaria más importante de España.
Recetas: Lomo de ciervo con corteza de pan
04/02/2015 | Cortina d’Ampezzo en el norte de Italia, no solo es conocida como estación de esquí, sino también por sus tipos de pan.
‘La pandilla leche de tigre’ de Perú cautiva paladares en feria Madrid Fusión
03/02/2015 | La ministra Magali Silva aseguró que el stand de ‘Perú, Mucho Gusto’ ofrece platillos y bebidas peruanas. Gastón Acurio ofreció taller sobre el ceviche.
¿Por qué el consumo de pescado ayuda a combatir los dolores de cabeza?
14/01/2015 | Al ser un alimento rico en Omega 3, también ayuda a enfrentar afecciones cardíacas, diabetes, depresión y artritis.
¿Cómo se prepara la paella en Valencia? | VIDEO
13/01/2015 | En la tercera ciudad de España se elabora con conejo, porotos y caracoles.
Recetas: Quiche de col verde rizada en masa de croissant
31/12/2014 | Restaurante de Dinamarca prepara exquisitos manjares en base a restos alimenticios.
YouTube: Gastón Acurio enseña 20 recetas navideñas en seis minutos
24/12/2014 | Todavía no decides lo que cenarás esta noche. Aquí tienes unas exquisitas y novedosas opciones.
Recetas: Ravioles de setas con salsa de vino espumoso
21/12/2014 | En el restaurante “Domaine d´Auriac”, en Carcasona, el afamado chef Philippe Deschamps cocina un ligero entrante: ravioles rellenos de setas con salsa de vino espumoso.
8 aditivos alimentarios que debemos evitar para cuidar la salud
16/12/2014 | Sustancias potencialmente dañinas pueden estar presentes en alimentos procesados como carnes, pan o dulces.
YouTube: Recetas para el pavo navideño
12/12/2014 | Si bien en cada hogar hay un estilo propio de preparación, aquí hay algunas ideas para innovar en la cena de Navidad.