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Gastronomía

Peruana

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Lima será la Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica en 2021

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Perú es, por cuarta vez, el mejor destino culinario en los World Travel Awards

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Central de Virgilio Martínez es cuarto mejor restaurante del mundo

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La gastronomía peruana en 500 recetas de Gastón Acurio

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Expo Milán 2015: Conoce los detalles de la participación peruana

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20/05/2015 | El país estará representado en el evento por destacados chefs, además de productores y exportadores de café, cereales andinos, cacao y frutos de la selva.

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Expo Milan 2015

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Peru

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Mincetur

Recetas: Sopa fría de almendras con ajo | VIDEO

Recetas: Sopa fría de almendras con ajo | VIDEO

19/05/2015 | Junto al gazpacho es una de las especialidades más recurrentes en los menús del sur de España.

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España

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Recetas

Estudio muestra que dieta mediterránea retrasa el deterioro cognitivo

Estudio muestra que dieta mediterránea retrasa el deterioro cognitivo

11/05/2015 | Durante cuatro años se hizo seguimiento a 447 voluntarios para comprobar afirmación.

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Dieta mediterranea

Quinua peruana será incluida en lista de 15 cereales que ingresan a EEUU

28/04/2015 | Medida se implementará a finales de 2015 en el marco de los acuerdos alcanzados con las autoridades sanitarias de Estados Unidos.

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Dieta mediterranea

Mistura 2015: Apega evalúa escenario alternativo por construcción de bypass

Mistura 2015: Apega evalúa escenario alternativo por construcción de bypass

16/04/2015 | El propio alcalde Luis Castañeda Lossio había ofrecido el Parque de la Exposición, pero la construcción de un desnivel afecta a la feria gastronómica.

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Mistura 2015

,

Bypass

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Apega

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Luis Castañeda Lossio

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Bernardo Roca Rey

Gastón Acurio se une a chefs del mundo para salvar los océanos | FOTOS

Gastón Acurio se une a chefs del mundo para salvar los océanos | FOTOS

17/03/2015 | El peruano forma parte de la campaña “Save the Oceans: Feed the World” que fue lanzada en España y que también busca alimentar al mundo con pescado.

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Gastón Acurio

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Océanos

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Save the Oceans Feed the World

Mistura 2015 se celebrará en el Parque de la Exposición

Mistura 2015 se celebrará en el Parque de la Exposición

11/03/2015 | La octava edición de la feria gastronómica volverá al Centro de Lima.

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Mistura

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Gastronomia

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Lima

Perú será reconocido como Mejor Destino Gastronómico en China

Perú será reconocido como Mejor Destino Gastronómico en China

10/03/2015 | Este es el tercer reconocimiento que obtiene el país en menos de un año. La ceremonia se realizará el 31 de marzo.

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peru

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Mejor Destino Gastronómico

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China

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Magali Silva

Reconocen a la yuca como alimento muy resistente al cambio climático

Reconocen a la yuca como alimento muy resistente al cambio climático

02/03/2015 | Según datos de la FAO, Nigeria, Brasil, Tailandia e Indonesia generan la mitad de la producción mundial.

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Yuca

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Tuberculos

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FAO

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Cambio Climatico

EEUU: Las manzanas que no se oxidan llegarán al mercado el 2016

EEUU: Las manzanas que no se oxidan llegarán al mercado el 2016

24/02/2015 | Procedimiento impide aparición de manchas oscuras que luce la fruta tras ser pelada.

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Frutas

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Manzanas

Eligen a la piña colada como la mejor bebida playera

Eligen a la piña colada como la mejor bebida playera

18/02/2015 | National Geographic la escogió por delante de otros clásicos como la caipiriña, el daiquiri o la margarita.

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Cocktail

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Puerto Rico

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Piña colada

Portugal, el próximo reto de la gastronomía peruana

Portugal, el próximo reto de la gastronomía peruana

17/02/2015 | Popular cocinero portugués abrió cebichería en la zona más popular de la vida nocturna de la capital lusa.

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Comida Peruana

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Portugal

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Lisboa

Michelle Obama recomienda no consumir macarrones con queso

Michelle Obama recomienda no consumir macarrones con queso

10/02/2015 | La primera dama de Estados Unidos precisó que eso “no es comida” y lo mejor que pueden hacer las madres es preparar alimentos “de verdad”.

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Michelle Obama

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macarrones con queso

Feria Mistura 2015: ¿Qué sorpresas se preparan para su próxima edición?

Feria Mistura 2015: ¿Qué sorpresas se preparan para su próxima edición?

09/02/2015 | Apega está trabajando para que este año la innovación esté presente en todo el evento, que se realizará en setiembre en la Costa Verde.

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Feria Mistura 2015

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sorpresas

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próxima

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Apega

Apega: ¿Qué dijo sobre las denuncias en franquicias de comida rápida?

Apega: ¿Qué dijo sobre las denuncias en franquicias de comida rápida?

08/02/2015 | Bernardo Roca Rey, presidente de la Sociedad Peruana de Gastronomía, recomendó a los clientes denunciar a los restaurantes que les hagan vivir una mala experiencia.

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Apega

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Denuncias

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Franquicias

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Comida Rápida

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Gastronomía

'Perú, mucho gusto' conquista Madrid Fusión | FOTOS

'Perú, mucho gusto' conquista Madrid Fusión | FOTOS

05/02/2015 | La clase magistral La Pandilla Leche de Tigre fue una de las más aplaudidas en la feria culinaria más importante de España.

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Madrid Fusion

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Peru mucho gusto

Recetas: Lomo de ciervo con corteza de pan

Recetas: Lomo de ciervo con corteza de pan

04/02/2015 | Cortina d’Ampezzo en el norte de Italia, no solo es conocida como estación de esquí, sino también por sus tipos de pan.

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Recetas

‘La pandilla leche de tigre’ de Perú cautiva paladares en feria Madrid Fusión

‘La pandilla leche de tigre’ de Perú cautiva paladares en feria Madrid Fusión

03/02/2015 | La ministra Magali Silva aseguró que el stand de ‘Perú, Mucho Gusto’ ofrece platillos y bebidas peruanas. Gastón Acurio ofreció taller sobre el ceviche.

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La pandilla leche de tigre

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Perú

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Madrid Fusion

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Perú Mucho Gusto

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gastronomia

¿Por qué el consumo de pescado ayuda a combatir los dolores de cabeza?

¿Por qué el consumo de pescado ayuda a combatir los dolores de cabeza?

14/01/2015 | Al ser un alimento rico en Omega 3, también ayuda a enfrentar afecciones cardíacas, diabetes, depresión y artritis.

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Omega 3

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Pescado

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Salud

¿Cómo se prepara la paella en Valencia? | VIDEO

¿Cómo se prepara la paella en Valencia? | VIDEO

13/01/2015 | En la tercera ciudad de España se elabora con conejo, porotos y caracoles.

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Recetas

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Valencia

Recetas: Quiche de col verde rizada en masa de croissant

Recetas: Quiche de col verde rizada en masa de croissant

31/12/2014 | Restaurante de Dinamarca prepara exquisitos manjares en base a restos alimenticios.

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Recetas

YouTube: Gastón Acurio enseña 20 recetas navideñas en seis minutos

YouTube: Gastón Acurio enseña 20 recetas navideñas en seis minutos

24/12/2014 | Todavía no decides lo que cenarás esta noche. Aquí tienes unas exquisitas y novedosas opciones.

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Gastón Acurio

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Navidad

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Gastronomía

Recetas: Ravioles de setas con salsa de vino espumoso

Recetas: Ravioles de setas con salsa de vino espumoso

21/12/2014 | En el restaurante “Domaine d´Auriac”, en Carcasona, el afamado chef Philippe Deschamps cocina un ligero entrante: ravioles rellenos de setas con salsa de vino espumoso.

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Recetas

8 aditivos alimentarios que debemos evitar para cuidar la salud

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16/12/2014 | Sustancias potencialmente dañinas pueden estar presentes en alimentos procesados como carnes, pan o dulces.

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Nutricion

YouTube: Recetas para el pavo navideño

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12/12/2014 | Si bien en cada hogar hay un estilo propio de preparación, aquí hay algunas ideas para innovar en la cena de Navidad.

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Navidad

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Recetas

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Pavo Navideño

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