El chancho al palo fue el plato más vendido de Mistura 2013. (Foto: Cortesía/USI)
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La Municipalidad Provincial de Huaral instauró el Día del Chancho al Palo. Mediante la ordenanza municipal 014 – 2013, dicha comuna estableció que esta fiesta se celebre cada tercer domingo de octubre.
Además, el municipio confirmó la realización del I Festival Gastronómico del Chancho al Palo entre los días 18,19 y 20 del presente mes.
Las autoridades huaralinas esperan que ambas medidas ayuden a impulsar crecimiento del circuito turístico en la zona.
El chancho al palo (preparado por el restaurante de Carlos Ramírez) fue el plato más vendido de la feria gastronómica Mistura 2013 con 14,188 porciones consumidas.
