NASA: ¿por qué la primera galleta de Navidad horneada en la EEI no puede ser consumida?

Los miembros de la tripulación de la Estación Espacial Internacional (EEI) hornearon para Navidad una galleta en gravedad cero. Christina Koch, astronauta de la NASA publicó una foto de ella junto con Luca Parmitano, su homólogo italiano de la Agencia Espacial Europea, con una galleta recién horneada en un recipiente especial.

“Hicimos galletas espaciales y leche para Santa este año. ¡Felices fiestas de parte de la EEI!”, escribió la astronauta estadounidense.

Sin embargo, la galleta espacial no llegó a la mesa navideña de los astronautas, sino al congelador y permanecerá sellada antes de ser enviada a la Tierra para su posterior análisis. Su preparación fue parte de un experimento para probar un horno, que fue entregado a la Estación Espacial Internacional a principios de noviembre.

The experimental Zero G oven will be able to bake one cookie at a time, and it’s possible the treats may come out as cookie balls or cylinders. https://t.co/IGTfISiYSr

— Smithsonian Magazine (@SmithsonianMag) November 15, 2019

El pequeño horno cilíndrico ‘Zero G Oven’ (“horno de gravedad cero”, en inglés) puede calentar alimentos hasta 363,3 grados Celsius y hornear solo una galleta a la vez. Según la NASA , todos los alimentos deben sellarse herméticamente “debido al riesgo potencial de producir migas”.

El experimento es crucial para las misiones de larga duración, ya que “la comida recién horneada podría tener beneficios psicológicos y fisiológicos para los miembros de la tripulación”, explicó la NASA.

(Fuente: RT en español )