El cocinero francés posee restaurantes en París, Nueva York y otras ciudades. (Foto: facebook.com/pages/Alain-Ducasse)
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A Mistura, que se inaugurará el viernes en la Costa Verde, llegarán algunos de los mejores cocineros del mundo, entre ellos el francés Alain Ducasse, quien ha ganado seis estrellas Michelin, la máxima distinción en el mundo de la gastronomía.
En abril de este año, World’s 50 Best Restaurants Awards concedió a Ducasse un premio por su trayectoria. En la cita, también participará Albert Adriá, calificado por su hermano Ferrán como “el mejor cocinero desconocido del mundo”.
También estarán Andoni Luis Aduriz, cuyo restaurante, Mugaritz, es considerado el cuarto mejor del mundo según la lista 50 Best de San Pellegrino, indicó Andina. Las conferencias de los chef serán entre el 6 y 9.
Entre los cocineros nacionales, participarán Gastón Acurio, Virgilio Martínez y Diego Muñoz, chef de Astrid y Gastón e investigador sobre productos de la biodiversidad peruana.
