Peruanos consumen solo 500 gramos de café al año. (Foto: thomasfitzgerald/Flickr)
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El café es el producto agrícola peruano que se vende a los mercados del exterior. “El 95% del grano se vende al extranjero, solo un 5% queda para el consumo interno”, resaltó hoy el Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri).
En declaraciones a Andina, el especialista de la cadena productiva del Minagri Jorge Figueroa Rojas precisó que e*l café peruano se exporta a 44 países del mundo,* siendo nuestros principales mercados Alemania, Estados Unidos y Bélgica.
El funcionario informó que b a Estados Unidos, el 18%; y Bélgica, el 8%. “El resto de países también compran, sobre todo de Europa. Esos niveles de exportaciones se mantienen”, subrayó.
En ese contento, precisó que en 2013 se exportó este producto por un valor de US$700 millones, pese a que fue un año muy perjudicial para el sector porque se tuvo el problema de la plaga de la roya amarilla, que afectó muchos cafetales y, por consiguiente, el volumen de producción que alcanzó alrededor de 5 millones de quintales.
En cambio el 2011 fue un año récord porque se tuvo un volumen de producción de 7 millones 100.000 quintales y una captación de divisas de más de US$1.560 millones.
“En 2012 hubo una ligera disminución del volumen de producción, se llegó a 6 millones 400.000 quintales y en divisas se obtuvo US$1.030 millones”, apuntó.
Figueroa Rojas incidió en que el tema de la roya afectó bastante la producción del café, y a la vez bajó el precio del café a escala mundial, lo cual perjudicó mucho a los cafetaleros.
Agregó que para este año se prevé una producción de más o menos 4 millones 500.000 quintales, porque aún se sienten los efectos negativos de la roya amarilla; además, los productores están renovando sus cafetales. “Esperamos que la reactivación de la oferta cafetalera se reactive a partir de 2015, ya que se redujo en un 25%”, indicó.
“En lo que va del año no tenemos un estimado de la cantidad de exportación, porque el café se comercializa a partir de julio hasta diciembre, pues se cosecha entre abril y junio; mientras la preparación de los embarques se realiza de agosto a octubre. Allí sale el mayor volumen del café”, aseveró.
También refirió que el tema de precios está mejorando y ahora se cotiza a 180 dólares el quintal, lo que apoyará a los productores.
El funcionario hizo notar que siendo el Perú un país productor, consume muy poco café, y se habla de apenas 500 gramos per cápita al año, a diferencia de los países escandinavos que consumen más de 10 kilos per cápita al año; y a nivel de Sudamérica, Brasil es el que consume 6 kilos per cápita al año. Colombia también es buen consumidor, al igual que México”, acotó.
Fuente: Andina
