(Foto: Difusión)
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Para que celebres el Día del Pisco Sour este domingo 1 de febrero, compartirmos los consejos que debes tomar en cuenta si quieres brindar con una deliciosa bebida de bandera.
Roberto Meléndez, barman del Bar Inglés del Country Club Lima Hotel, compartió los pasos para preparar el mejor pisco sour.
- Antes de iniciar la preparación, enfriar el vaso de servicio con unos cubos de hielo
- Verter 4 onzas de pisco quebranta en el vaso coctelero
- Colocar 1 onza de limón recién exprimido
- Verter 1 onza de jarabe de goma
- Dejar caer un chorrito de clara de huevo
- Verter 5 o 6 cubos de hielo en el vaso coctelero
- Cerrar la coctelera y batir de 8 a 10 segundos
- Retirar los hielos del vaso de servicio y verter el cóctel listo sin dejar caer los hielos de la coctelera
- Adornar con una gota de amargo y angostura
