Menores en todo el país disfrutaron del pollo a la brasa. (Foto: Minagri)
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Más de 400 niños del Puericultorio Pérez Aranibar de la Sociedad de Beneficencia de Lima, el jardín La Providencia en Trujillo, el Hogar Señor de Luren en Ica y el Albergue Chaves de Rosa en Arequipa participaron de un almuerzo organizado por el Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri) en coordinación con la Asociación Peruana de Avicultura (APA), la Asociación Nacional de Productores de Papa y sus Derivados, el Instituto Nacional de Innovación Agracia y los principales restaurantes de pollo a la brasa.
Representantes de las instituciones compartieron junto a los pequeños un almuerzo compuesto de pollo a la brasa acompañado de papa nativa y un nuevo postre hecho a base de quinua.
“La preferencia del pollo a la brasa no tiene un segmento establecido, es el favorito en todos los niveles socioeconómicos no solo por su sabrosa receta sino también por la alegría, unión, solidaridad y celebración que genera en cada uno de nosotros cuando nos reunimos en una mesa alrededor de este plato bandera”, manifestó José Vera Vargas, presidente de APA.
Por otro lado, se estima que el consumo anual de pollos a la brasa es de aproximadamente 100 millones de unidades al año, esta cifra equivale al 16% de todos los pollos producidos en el país.
