(Foto: USI)
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El precio del pollo bajó S/. 0.24 en los mercados y ahora el kilo de esta ave se vende en S/. 7.95, informó el Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri).
Hasta hace unos días el valor de este producto llegó hasta los S/. 8.20. En granjas, por su parte, el precio bajó de S/. 5.23 a S/. 4.89, registrando un descenso de S/. 0.34.
Según el Minagri, estos niveles de precio ya se han registrado antes, en mayo de 2009 y julio de 2011.
“El precio del pollo es fluctuante por la oferta y la demanda. Evidencia de esta dinámica es lo ocurrido en los últimos días, después de un periodo de alza vienen periodos de baja, y así sucesivamente”, indicó José Vera Vargas, presidente de la Asociación Peruana de Avicultura (APA).
Durante el mes pasado, el kilo de esta proteína alcanzó un precio promedio de S/. 7.94, mientras que la carne de res-sancochado costó S/.12.07, y el bisteck S/. 22.38. En tanto, la chuleta de cerdo y el jurel tuvieron un valor de S/.13.85 y S/. 8.16, respectivamente.
En 2012, el consumo de pollo en el Perú alcanzó los 39 kilogramos per cápita, y en Lima los 60 kg.
