Mistura y 7 potajes con quinua que te sorprenderán
La feria gastronómica Mistura ofrece alimentos ricos en hierro, magnesio, vitamina E y mucho más. La quinua beneficia la salud de las personas.
Este cereal posee ocho aminoácidos esenciales para el ser humano, por lo que resulta un alimento muy completo. Los granos de quinua pueden ser tostados para la producción de harina o incluso se fermentan para obtener cerveza. La quinua molida es utilizada diariamente para guisos, y para la preparación de panes y otros productos.
Conoce la variedad de alimentos que se comercializa en la feria Mistura:
1. Pan de quinua. Los visitantes podrán encontrarlo en el Museo del Pan y en El Gran Mercado.
2. Cerveza de quinua. La bebida es servida en el módulo de Cusqueña en el Mundo Cervercero. El vaso cuesta S/.6.
3. Quinua cool. Bebida hecha en base a las especies orgánicas del país. El costo es desde s/.6.
4. Helado de quinua. Una de las novedades de Mistura, que puede ser encontrada en el Mundo de los Dulces.
5. Manjar de quinua. Puedes acompañar tu pan de quinua con un delicioso manjar, que hallarás en El Gran Mercado.
6. Wawa de quinua. El cereal es uno de los ingredientes de esta novedosa wawita, que se vende en el Bazar de Mistura.
7. Picarón de quinua. Además del picarón tradicional elaborado con camote, podrás probar este rico postre.
Fuente: Andina