Chef Osvaldo Gross presentará su último libro este 20 de agosto en Lima
El prestigioso chef argentino Osvaldo Gross presentará su último libro El ABC de la Pastelería (Editorial Planeta) este martes 20 de agosto a las 8:00 p.m. en el Hotel Los Delfines.
Gross es conductor de Chocolate y Método Gross, dos exitosos programas que se transmiten a través del canal El Gourmet TV en varios países de Latinoamérica.
Con esta publicación, el también miembro de la Academia Culinaria de Francia espera aclarar las decenas de dudas que tienen los fanáticos de la pastelería.
“Con el auge creciente de la gastronomía en escuelas, en la televisión, en revistas y demás medios de divulgación, he visto tantas definiciones erróneas e imprecisiones que me dije a mí mismo: ¡Tengo que poner luz y verdad en la materia!”, explica el chef patissier al respecto.