Madrid Fusión 2013: Gastón Acurio, Virgilio Martínez y Diego Muñoz representarán al Perú
Virgilio Martínez, Gastón Acurio y Diego Muñoz serán los cocineros que representarán al Perú en Madrid Fusión, la feria gastronómica más importante de España, que reúne todos los años a grandes figuras de la cocina mundial.
El evento, que se realizará entre el 27 y el 29 de enero, tendrá como lema ‘La inspiración está en la calle’.
Martínez participará en la ponencia Alta cocina en el eje andino, junto a Rodolfo Guzmán (Chile) y Kamilla Seidler y Michelangelo Cestari (Bolivia); mientras que Acurio y Muñoz presentarán El mar en la ciudad. Pescados con firma, y serán parte del taller magistral Cebiches y platos tradicionales de Perú.
En el stand ‘Perú, Mucho Gusto’ los asistentes a Madrid Fusión podrán degustar café y cócteles a base de pisco, además de otras delicias de nuestra cocina. *Así lo dio a conocer la página web de Apega.
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