Ceviche de Javier Wong elegido la comida rápida más sabrosa del mundo
Orgullo peruano. El ceviche de lenguado del restaurante limeño Chez Wong fue elegido como la comida rápida más sabrosa del mundo en el Chowzter-World’s Tastiest Fast Feasts 2014, evento en el que expertos en gastronomía y bloggers culinarios de varios países resaltan los más ricos platos del mundo entero.
Chez Wong, también conocido como Sankuay, es un local de propiedad del cocinero Javier Wong que está ubicado en el distrito de La Victoria.
Wong es considerado como un maestro del ceviche gracias a la exquisita receta que emplea para preparar este platillo, que incluso tiene fecha de celebración nacional, cada 28 de junio.
El segundo puesto lo ocupó el restaurante canadiense Dynasty gracias a una preparación hecha a base de cangrejo rey, mientras que el tercer lugar fue para la Squire Slice, la receta de pizza del restaurante italiano Di Fara ubicado en Brooklyn.
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Esto fue lo que publicó Javier Wong en Twitter al conocer la noticia: