¿Tomar hasta cuatro cafés diarios puede prevenir infartos?
Tomar entre tres y cuatro tazas de café al día podría reducir el riesgo de infarto por obstrucción arterial, así lo indica un estudio realizado por científicos surcoreanos y que ha sido publicado en la revista especializada británica Heart.
El equipo de científicos, perteneciente al hospital Kangbuk Samsung en Seúl, se realizó la prueba con más de 25.000 hombres y mujeres surcoreanos con una edad promedio de 21 años y sin síntomas de enfermedades cardiovasculares.
La investigación concluyó que una cantidad moderada de café reduce la presencia de calcio en las arterias coronarias, un elemento considerado responsable de la ateroesclerosis.
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La ateroesclerosis, consistente en la acumulación de lípidos en la pared vascular, puede causar el estrechamiento y endurecimiento de las arterias, lo que forma peligrosos coágulos de sangre capaces en última instancia de desencadenar un derrame cerebral o un infarto.
Así, el ratio de calcio en las arterias de quienes beben entre tres y cuatro tazas de café al día es un 10 por ciento menor que en el caso de las personas que toman entre una y tres tazas y casi un 20 por ciento más bajo en comparación a quienes beben menos de una, según el estudio de los surcoreanos.
“Las evidencias sugieren que el consumo de café podría mantener una relación inversa con el riesgo de enfermedades cardiovasculares”, según las conclusiones del informe.
Los supuestos efectos del café a la hora de prevenir la obstrucción de las arterias tendrán que seguir siendo investigados, apuntaron los científicos, pues la prueba se realizó en Corea del Sur, país con una dieta diferente a la de otros.