Estudio confirma el peligro del consumo excesivo de azúcar añadido
El consumo excesivo de azúcar añadido, sustancia que es incorporada durante la preparación de un producto, no solo fomenta afecciones crónicas como la obesidad o la diabetes, sino que también aumenta el riesgo de muerte a causa de enfermedades cardiovasculares, revela un nuevo estudio.
“El riesgo de muerte relacionada con una enfermedad del corazón se incrementa exponencialmente a medida que aumenta el consumo de azúcar añadido”, explicó el doctor Quanhe Yang, uno de los autores de la investigación publicada en la revista científica JAMA Internal Medicine.
Entre 2005 y 2010 los adultos en EE. UU. consumieron un promedio de alrededor del 15% de sus calorías diarias (cerca de 300 calorías al día) provenientes de azúcares añadidos, agregó Yang, investigador del Centro para el Control y la Prevención de Enfermedades estadounidense.
Según el doctor, esto es mucho más que lo recomendado por la Asociación Americana del Corazón, que aconseja a las mujeres consumir no más de 100 calorías al día provenientes de azúcares añadidos (unas seis cucharaditas de azúcar), mientras que a los hombres les recomienda consumir no más de 150 calorías diarias (alrededor de nueve cucharaditas).
Los bizcochos, galletas, helados, chocolates, refrescos, zumos, bebidas energéticas e isotónicas, entre otros, son las principales fuentes de azúcar añadido.
Los investigadores encontraron que las personas que reciben más del 21% de las calorías del azúcar añadido duplican el riesgo de muerte relacionada con el corazón, en comparación con aquellos que consumen menos del 10% de sus calorías provenientes de este tipo de azúcar.
Fuente: RT en español