El precio del pollo subió a S/.8,20
En las dos últimas semanas, el precio del kilo de pollo subió y el miércoles llegó a S/.8,20 en los mercados de Lima y Callao, debido a la alta demanda y el valor de los productos alternativos.
Al por mayor, el kilo del ave cuesta S/5,63. Según refirió Gestión, las avícolas intentan aprovechar la demanda, por lo que la semana pasada se vendieron pollos de un peso promedio de 2,6 kg, a pesar de que lo habitual es 2,75 kg.
En tanto, empresarios del sector señalaron que el pago de US$44 adicionales por importar maíz afecta los costos de producción de las empresas, dentro del cual la alimentación representa el 80%.
En los próximos 30 días se ofertarán 50 millones de aves en todo el país. Las estadísticas indican que, en promedio, el consumo de pollo por persona en Lima es de 52 kilogramos y de 29 kilogramos a nivel nacional.